话说贾妃回宫，次日见驾谢恩，并回奏归省之事。龙颜甚悦，又发内帑彩缎金银等物以赐贾政及各椒房等员，不必细说。且说荣宁二府中连日用尽心力，真是人人力倦，各各神疲，又将园中一应陈设动用之物，收拾了两三天方完。第一个凤姐事多任重，别人或可偷闲躲静，独他是不能脱得的；二则本性要强，不肯落人褒贬，只扎挣着与无事的人一样。
宝玉那也是因为袭人回家喝年茶，少不得寂寥了许多，便时不时地上贾母这里玩耍。因为贾母素来喜欢女孩子，又是年下，这三春并那黛玉、宝钗均在贾母院子里嬉闹。宝玉见诸位姐妹都在此处，少不得过来一同玩耍。正在房内玩得没兴头，忽见丫头们来回说：“东府里珍大爷来请过去看戏，放花灯。”宝玉听了，便命换衣裳。才要去时，忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来。宝玉想上次袭人喜吃此物，便命留与袭人了，自己回过贾母，过去看戏。
黛玉见宝玉如此待袭人，便推了宝钗一下，“姐姐快瞧，那宝哥哥待我们还不如他房里的一个丫头呢。”
宝钗虽然心里酸楚，但脸上少不得含着笑说：“可巧你稀罕那酥酪？要不然我让宝兄弟分一半与你可好？”
宝玉见宝钗等人调笑，忙赔礼道：“想来姐妹们也不稀罕这物事，若宝姐姐和林妹妹喜欢，自然可以拿去。”
宝钗见宝玉如此说，心里便舒服了不少。倒是黛玉打趣道：“谁稀罕你那物事？若不是娘娘赐下来的，我们才懒得说呢。”黛玉拉着宝钗的手道，“宝姐姐，我们不要他的。我给你做南边的酥酪吃，双皮奶或姜汁撞奶都可以。”
宝钗抿嘴笑道：“宝兄弟快看看，谁让你得罪我们家林丫头呢？”
宝玉只是笑笑，贾母忙解围道：“你快去你珍大哥那看些玩去吧，你这些姐妹只是跟你说些玩笑话罢了。谁还真稀罕你那酥酪？”
宝玉想想也是，便行了个礼告辞了。
贾母见宝玉走了，忽然想起黛玉刚刚的话，这老人家素爱甜烂之物，便道：“林丫头，你说的那些个双皮奶什么的可是真有的？”
黛玉笑道：“老祖宗若是爱吃，赶明儿玉儿做给老祖宗还有各位姐妹尝尝。”
探春见贾母有兴致，凑趣道：“那我们就是托老祖宗的福了。”
众人笑闹一番，只有黛玉忙到一旁找管事的婆子要采买食材去了。
其实这酥酪的做法只在于凝乳的方法不同罢了，这北方的做法就是用醪糟凝乳，而南方的做法则是利用其他，例如双皮奶是用蛋清，而姜汁撞奶则是用生姜汁。做法简单，但是手法跟时间点要掌握得好，亏得黛玉前世是个爱吃的，稍微在厨房试做了几次便将双皮奶与姜汁撞奶做了出来，贾母一尝，味道真真不错，便命厨房常做不提
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