，嘟着嘴儿埋怨方氏，“奶奶，你总做好吃的给我！以前咱们在乡下的时候，每天做点儿农活，多少都能消耗点……现在咱们在城里，又不用做家活了，天天这么吃了睡、睡了吃的，迟早会长胖！”
方氏又好笑又好气地白了她一眼。
“你啊！是从娘胎里带出来的毛病，先天不足！你也不想想……从小到大，我费了多少功夫，给你吃了多少奇珍药材……也不过就是把你养得跟常人一样。你要是真长得胖，我就高兴喽！”方氏叹道。
傅楚窈想了想，大着胆子问了句，“奶奶，那个……我，我是早产儿吗？”
方氏一怔。
她面上的笑容慢慢散去。
“早点儿吃晚饭吧！你跟她们说了这一下午的话，把温习的时间也耽误了。吃完饭，你就上楼上看书去，夜里我给你做份宵夜吃。”说着，方氏沉着脸去了厨房。
傅楚窈看着奶奶的背影，以及她那挺得笔直的腰杆……
为什么只要一提起她的身世，奶奶就不高兴呢？
会不会是……
奶奶和她妈妈之间的关系不好，婆媳不睦，所以只要一讲到她的身世，奶奶就会想起她的妈妈？一想到以前的不愉快，奶奶就不高兴？
傅楚窈叹了一口气。
接下来的日子，傅楚窈每天就被奶奶关在家里看书学习。
有时看书看累了，她就跑到楼下的厨房里去，一边跟奶奶商量着药膳的菜式，一边根据自己前世那丰富的吃喝玩乐的经验，创出菜式，并且设计摆盘什么的。
有了奶奶的专业意见，再加上傅楚窈的烹饪功夫，与美妙的摆盘……
这一个月下来，她已经记录下来二三十种比较创新的药膳菜式，再加上一些传统的药膳方子，傅楚窈已经累积了大约五六十种药膳菜单。
与此同时，吴桂花与张桃子已经分别行动……
张桃子自知自己没能力面试应聘者，就自告奋勇地去监制那些桌椅柜子什么的。
而吴桂花则在傅楚窈的指导下，先是张贴大字报鼓励工人家属、无业知青写简历投递，然后又在近四五百份应聘资料里选取了二百位应聘者来进行第二轮的面试。
在第二轮的面试中，吴桂花选中了八十人。
接下来，傅楚窈又在这八十人中，开始第三轮面试，又刷下去了三十人。
最终，有五十个人被选中。
傅楚窈决定用一个月的时间来培训这些员工。
这五十名员工被分为两个大组，一是后厨部，一是楼面部。
后厨部就是做菜的地方了。岗位又为分主菜、汤品、点心三个组，由六位大厨分别任主厨、副厨；在他们之下，自然还有其他的如一灶、二灶等分工。
楼面部就是做服务这一块儿的了。岗位又分咨客、服务员、传菜员、收银员等等。
其实傅楚窈也不太清楚具体的流程。
但是，前世的她，后来只剩下钱了……所以她只顾着吃喝玩乐，而且对于吃喝玩乐，她也是有要求、有追求的！
所以，她按照自己的心得，一方面将制订好的那些菜式交给后厨部去试做、练习；一方面开始制定出各种条条框框，以约束服务员们的工作效率、着装、服务态度等问题。
与此同时，傅楚窈又列出了食物所需要的单子，让吴桂花和张桃子满世界的去寻找货源，然后还要货比三家，拼价格拼质量。当然，傅楚窈也没忘了梁家村的二柱婶和胖婶，特意向吴桂花和张桃子指定了……有些山货必须要找二柱婶和胖婶拿。
就这样，时间一天一天的过去……
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