在一九七九年的电视上、报纸上……无论是新闻联播还是广告，无论是专题报导还是街边挂着的红绸横幅、粉刷在空白墙壁上的标语，都在说发展经济、改革开放，

　　可是，发展经济和改革开放的春风还没刮到十八线小山城连城县呢，所以人们根本就不知道发展经济和改革开放到底是什么。

　　直到连城县有了福东记药膳馆。

　　福东记高档的装修；菜品精致的出品；满墙挂着的、笔劲锋利又好看的毛笔字、不但介绍养生食方还教导为人处世道理的玻璃框字画；像看小故事一样，给每一道菜都编了个小故事的菜单……

　　最最重要的，是福东记药膳馆里的服务员们！

　　跟客人接触的女服务员们，基本都以三十多岁已婚已育的女性。她们已经有丰富的人生阅历、都识字，都渴望有一份好的工作以拿到丰厚的薪水以改善家庭生活，或者想要出人头地这样的想法。

　　与此同时，她们也还算年轻，对新事物有好奇心、也感兴趣。

　　在长达一个月的封闭式培训中，在傅楚窈的解说与带领下，她们很清楚，一个民营企业要做大做好……最重要的就是——把细节做好。

　　店面里的环境要随时保持整洁，身上的制服要永远干净，面上要时刻带上笑容，无论顾客是见过世面想要摆谱的、还没见过世面想来福东记见见世面的……态度一定要耐心细致，不以对方是大款就宰客，不以对方衣着简朴就看不起……

　　可以这么说，无论是连城县政府里的大小干部们，还是国营企业事业单位里的干部与职工们，或是普通老百姓们，只要是去过福东记的，就都对福东记赞不绝口。

　　慢慢的，连城县就兴起了一股“走，我们去福东记喝汤去”的潮流。

　　为此，人们的理由还是挺多的：

　　——福东记的菜单好有意思啊！比看连环画还好看！

　　——福东记的免费茶水好香，一边喝茶水一边看菜单都是种享受！就是不好意思白坐着啦，不过她家东西也不贵，一个人要盅炖汤再加一肉一菜俩包子也就是一块钱，要是四十五分钟离席还能打九折……那就是九毛钱！那么好的感觉，才九毛钱，也很值得啊！

　　——福东记的服务员的衣服好好看，我也想照着样子做一套？啥？到时候别人会以为我是福东记的服务员？那有啥不好的呀？福东记的生意那么好，而且听说她们的工资都是跟着效益来，每个月都有奖金的咧！

　　——福东记墙上挂着的那些毛笔字是谁写的啊，那字体……好好看！而且劝人处世的那些道理真是很有用！下回我去的时候，得拿个本子抄下来才行，哎哟我太喜欢福东记了！

　　——福东记的菜好好吃呀！以前我总觉得菜里不放辣椒就没味道！吃过了福东记的菜和药膳汤以后，

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