无措。
虞三周从餐盒后面探出头,阻止道:“我来就行,桌子在哪里?”
张老头引着他往餐桌那边走,老潘也凑过来看点的什么菜,外卖送上这么久,炒菜还行,要是遇上汤面,那不就坨成个球了?
虞三周把餐盒一层一层拿出来,一脸的波澜不惊。
第一个盒子里装的是豆腐丸子汤。清爽的配色让人眼前一亮,颜色鲜嫩的的小青菜簇拥着珍珠一样饱满滚圆的豆腐丸子,清凌凌的,在这暑热还没过去的夏天,看着就赏心悦目。
下一道是个凉菜,莴笋拌海蜇皮,爽口清淡,凉凉脆脆的。张老头在点菜的时候确实是用了心的,都是些老人小孩也能吃的菜品。
接下来一个餐盒打开,老潘探头一看,总算觉得有点意思。茜茜学着他的模样,扒着餐桌去看,指着盘子里整齐码放的豆腐块,嘴巴瘪起来,不高兴道:“炖豆腐,软趴趴,不好吃。”
老潘牙口不太好,出门吃饭经常点上一道豆腐,茜茜这一路都跟着他一起,吃豆腐都吃腻了。
内容未完,下一页继续阅读“这可不是炖豆腐,”老潘指着豆腐顶端一道不显眼的刀口对茜茜说道,“这是豆腐箱,里面有馅儿的。”
茜茜不理解:“有馅儿的炖豆腐也是豆腐呀。”
这可就涉及到张老头专业的地方了。他正色道:“豆腐箱可不是有馅儿的炖豆腐那么简单。”
看到茜茜有些紧张的神情,张老头放软了声音:“茜茜你看,要先把豆腐切成六分方丁,寸二长方块,喏,就是盘子里这么大的,放到油锅里炸。炸成金灿灿的捞出来,沿着一边切开,但不能切断,就像是一个箱子盖一样。”
“箱子盖有了,箱子在哪儿呢?箱子要靠挖出来。把里面的豆腐仔细的挖出来,才有地方放我们爱吃的馅。”
茜茜来了兴趣,拍手道:“好玩!那里面的馅儿是什么呢?”
张老头继续道:“喜欢吃什么馅儿,就可以加什么馅。我曾经在年夜饭上吃过一道豆腐箱,十二个豆腐箱用了足足十二种馅料,寓意未来的十二个月都圆圆满满,顺顺利利。”
说起这些,张老头现在还如数家珍。“有芙蓉蟹黄、扇贝香菇、海肠韭菜、黑椒牛肉、三鲜海参、青瓜虾仁、虾皮豆腐、海米肉丁、海味鱼肉、杏菇鲍鱼、酱肉木耳、荠菜纯素。”
茜茜眼睛都亮了:“我们的这道菜,也有这么多种馅儿吗?”
张老头笑呵呵:“哎呦,要是点这么多馅,老板非把我赶出去不可。我点的这道豆腐箱是三鲜馅儿的,用的是海米、虾仁和猪肉。茜茜爱不爱吃啊?”
茜茜欢呼道:“爱吃!”
小姑娘又看着他爷爷,小声补充道,“……不爱吃豆腐。”
老潘一时间哭笑不得:“行行行,以后点豆腐,爷爷就自己吃,再也不要你
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