身是茶楼，早於清朝之前就已经存在。茶楼主要是喝茶和吃点心的地方，并不会有其他菜式供应。从前只有茶楼主会用茶楼来为自己提供做酒席的场地。直到二十世纪初期起，酒楼业发展迅猛，逐渐开始兼营茶楼的业务，而单纯提供点心的茶楼则被逐渐淘汰。

　　凤凰楼有两个最出名的东西，一是烧鹅，二是海鲜。烧鹅是广东传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优。它是粤菜中的一道传统名菜，以整鹅烧烤制成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。

　　凤凰楼的烧鹅在香港是出了名的好吃，但也是出了名的难买。因为凤凰楼的烧鹅一直沿用古法制作，即使是烤炉大行其道的今天，他们依然以缸和炭来烤制烧鹅。因此，凤凰楼每天只能出品五百只烧鹅。五百只烧鹅听起来好像很多，可是对于拥有几百万人的香港来说，那不过是沧海一粟。

　　马疯子在凤凰楼吃饭，自然得有烧鹅，杜啸天此时就在痛快的享受着烧鹅的美味。

　　“小玲姐，你真的不吃吗？真是太可惜了。这个烧鹅做得真是不错，你看这皮，哇，咬一口，满嘴都是油呢！”杜啸天满嘴流油的假惺惺道。暗笑着就你个小丫头还和我斗，也不打听打听，咱是什么出生，这些个小计俩，老子早就玩腻了，你还拿出来耍。看吧，这下没得吃了吧。

　　马小玲瞪着杜啸天，气得牙痒痒的，恨不得把杜啸天给塞进烧鹅肚子里去。这个臭小子，嘴里咬着块烧鹅，碗里放着块烧鹅，还要伸手去挟盘的烧鹅，实在是太可恶了。

　　“你吃吧，我最近减肥，不吃太油腻的东西。”马小玲强压着肚子里的火，挟起一块青菜，尽量不让自己去想盘子里那诱人的烧鹅。

　　“哦，那我就不客气了。”杜啸天坏笑着又往嘴里送了一块烧鹅肉，也不管嘴里原来的那块还没咽下去。

　　你什么时候客气过。哼，咽死你个混小子才好呢。马小玲在心里诅咒的同时，也暗恨自己没用。昨晚她用了一晚上的时间，差点想得一夜白头，才终于想出了一个自己认为完美的计策，今天迫不及待的实施。哪知道画虎不成反累狗，不，是反累犬，呸，他才是犬呢，那个狡猾的家伙，害得自己没有烧鹅吃。

　　“小天呀，你昨天说的事，我想过了，你的条件我完全满足你，不过呢，我也有个条件。”马疯子拿起手边的酒喝了一口道。酒是好酒，可惜却没有家乡的米酒来得香，自己有多少年没有喝过家乡的米酒了。

　　“咯。”杜啸天打了个饱隔，今天吃的真是太爽了，凤凰楼果然是名不虚传，就是这烧鹅小了点，不然打包回去

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