味裹粉放上头，弄好直接上锅蒸。
接着是凉粉，切成细条装碗，然后放入蒜泥、香葱、油辣椒、芝麻、酱油、食醋、香油等桌料，盖好。
这些都是成品了，直接端上桌就是。
然后，李铁柱开始揉糯米粉，揉好后亲自操刀剁肉馅，肉馅剁好好加入鸡蛋、姜末、葱末、花椒、盐和少许酱油，搅拌均匀，用来包汤圆。
秦璐切完木耳丝，好奇的过来看：“铁柱，肉馅的汤圆我还是第一次见呢！”
李铁柱：“我家那边从小吃的汤圆就是肉馅的。”
秦璐：“真的假的？我一辈子没吃过。”
王晓凯道：“我家也吃糖馅儿的，但是我外婆那边吃肉馅的。阿姨，你知道川南有一种叫叶儿粑的东西吗？那就是肉馅汤圆，只不过它是蒸的，这个是煮的。”
秦璐：“哦！是那个味道啊，确实好吃，我吃过。”
李铁柱说：“这不是这边找不到粑叶吗？不然我也就做叶儿粑了，和粉蒸肉一起蒸，还有肉香。”
秦璐感慨道：“铁柱可以啊！你年纪这么小，厨艺怎么这么好的？”
王晓凯自告奋勇给秦璐添油加醋的讲述李铁柱的悲惨童年，归根结底一句话穷人孩子早当家。他主要是削土豆削累了，想偷懒。
秦璐听得眼眶红红的。
李铁柱道：“阿姨别听他瞎掰，我学厨艺是因为我老汉带我出去做坝坝宴赚钱，我学会了可以给他打下手。就是这么简单，赚钱。”
弹幕：
“你们不会没听过叶儿粑吧？”
“没听过。”
“什么鬼啊！字我都不认识。”
“川南两大神奇美食，油炸粑和叶儿粑。”
“都是糯米做的，一个绿豆馅儿，一个肉馅儿，都超好吃。”
“也要考虑歪果仁的口味啊，他们不能吃辣。”
“谁告诉你是辣味的了？”
“这节目跨度太大了，前一个是五星级行政总厨，这一个是坝坝宴总厨。”
“哈哈哈……”
不一会儿，杨小雪拿着打印好的菜单进来找李铁柱：“铁柱看看，没错吧？”
李铁柱：“错是没错，但这菜单也太粗糙了吧？老外看菜单根本不知道菜长什么样啊！”
杨小雪道：“没办法啊，我们的菜品每天都换，没办法做带图的菜谱。”
李铁柱：“怎么就没办法了呢？去找个平板，下载一个菜谱APP，免费的那种，然后在上网找几张照片，弄上去不就完了吗？”
杨小雪：“啊……还可以这样啊！”
李铁柱：“图片下面打一行小字，图片仅供参考，菜品以实物为准。”
杨小雪：“哦！”
李铁柱直挠头，我这么笨都知道这种傻瓜方法，没理由你们不知道啊！难道我们娱乐界，普遍都是我这智商吗？
堪忧啊！
你那个全是字的菜单给老外，关键还没有意呆利文，你让他们怎么想？
就像中华的西餐厅，只有英文和倭文，还不带图片，你去吃饭会怎么想？
十一点刚过，就有四个意呆利人闯入了中餐馆，四处打量窃窃私语，显得对这里很熟的样子，但面色却比较冷漠。
王晓凯去招待，并且递上了平板菜单。
双方用英语交流着，王晓凯还是太嫩，因为对方的冷漠，让他很是尴尬。
但最终还是点菜成功了。
王晓凯开心极了，大喊道：“铁柱！凉粉、辣子鸡、鱼香茄子、糖醋里脊和粉蒸排骨，外加一瓶红酒。”
李铁柱听到声音，跑出来，什么人这么早就点菜？
他钻出来，道：“脑壳有包迈？十一点就来吃饭！辣子鸡配红酒？你喊他点五粮液。”
王晓凯：“……”
顾客是上帝啊！
“上帝啊！艾恩裴拉·李！真的是他，你们看，真的是他。他居然来我们意呆利了，我简直要哭了，我要跟他合影，然后发脸书……”
一个长相酷似米国队长的伙计瞬间就疯了。
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