解决了梁山可能的麻烦后,晁盖放开了手脚,花大价钱请来近千青壮劳力,直接坐船来到水泊之中十几里开外的买来沙洲上大兴土木。
这里可是他规划中的另一个暴利行当的生产基地,为了避免以后可能出现的麻烦,防护肯定要极其严密才成。
晁盖有钱有强,一点都不肯在建筑上头节省,先是在小沙洲上建了两个小码头,全都是用碎石还有条石夯实的那种,不惧雨天和潮湿天气。
另外,他在这里大量使用了土法制造的水泥,无论是路面还是高大坚固的围墙,又或者里头的作坊以及生活设施,清一色的土法水泥所建,相比砖瓦院落可要坚固防潮得多。
所谓有钱能使鬼推磨,在沙洲上建码头修路建设公共设施,绝对不是一个小工程。如果换作官府主导的话,相同的劳动人数,起码要多出三倍以上的时间才能修建完成。
而在晁盖手中,小沙洲从开建到完工不过花费了一个半月时间!
到了这里,他之前秘密收购的大批散糖,通过小船秘密运输,花费了足足三天时间,才将千斤散糖悄无声息,没有惊动任何外人运到小沙洲新建的作坊里,等待进一步的加工提纯。
没错,晁盖选中的另一个暴利赚钱行当,便是粗糖加工变成精糖出售,其中的利润相当惊人。
此时的散糖,都是直接从含糖多的植物之中熬制而成,其中包含了大量的杂质,不仅色泽红褐,而且味道甜中带涩很是不好。
可就是如此,制糖业的利润也相当惊人,此时宋人的泡茶手艺中,比较主流的一种便是加糖火煮,对粗糖的需求量相当之大。
就是人员口甜中带涩也不打紧,在晁盖眼中最简单的粗糖依旧是暴利行业,用一句供不应求来形容一点没错。
晁盖要做的,其实就是将粗糖里的杂质去除,熬出纯净度更高近乎透明的‘冰糖’,
这事放在现代极其简单,道理也相当的清晰。不过就是粗糖重新用火熬成糖浆,等糖浆结晶前用石灰或草木灰处理。
根据现代的科学制糖原理,这项措施对糖浆的结晶和产率至关重要,因为糖汁中除蔗糖和水分外,还有一些含量不算很大但对蔗糖结晶极不利的有机酸成分,它们会促使蔗糖水解生成还原糖(如葡萄糖、果糖等),这类糖在蔗汁搁置过程中不但自身不能结晶,还会生成糖蜜(阻碍糖浆结晶,所以用“灰”去中和或沉淀那些游离酸,很有必要。
而且如此还可使某些有机的非糖分、无机盐、泥沙悬浮物沉淀下来,既可改善糖浆的味道,又可使糖浆粘度减小,色泽变清亮,也都有利于糖浆的析出和质量。
晁盖之前已经做过了实验,实验的结果相当成功,用粗糖制作出了纯度很高的冰糖。
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