于素兰对羊城也没有概念,余长胜最后领她们去吃了海鲜,在这个年代的羊城,海鲜反而是最便宜实惠的东西,牛羊肉才是奢侈食材。
渔港小港口有很多大排档,海鲜都是当天早上渔船出港,捕捞到什么卖什么,用玻璃缸养着,食客想吃哪种自己选,然后花两块钱让后厨加工一下。
乐薇边吃边四处打量。
她要做快餐店,除了铺面外,还有两项是必需品,一个是大厨,一个是供货渠道。
想做薄利多销的快餐,荤菜就要多用鱼虾鸡鸭,既有营养成本又便宜。
在学校门口开饮食店,最重要的是食材质量,这是商家自己的良心,因为学生反而事少,只要口味重点,食材新不新鲜他们也吃不出来,吃出来也不会在意,八毛钱一杯的奶茶都是色素脂粉冲的,他们也不介意,一样喝得乐滋滋。
但乐薇过不去自己良心的坎,钱,要赚,但不赚这种钱。
她的快餐店,食材就是得新鲜,能当天的绝不隔夜,这里是羊城,连冬天都没有,一年四季蔬菜海鲜都能源源不断地供货,不存在冬天买不到菜要存货的情况。
就要当天买的。
青菜和鸡鸭猪肉她都可以让于素兰或者董湘早上去市场买,但鱼虾却不能,进了市场后,价格就要比港口直送贵一些,新鲜度反而还要下降些。
一个稳定能长期合作的供货商很重要啊!
乐薇有点思念镇西市场三四点的早
市了,那叫一个便宜,而且有几家她已经很熟了,给她的价格还能再优惠些。w g
到羊城,又要一切重头开始!
本章未完,点击下一页继续阅读至于大厨,等铺面定了以后再说吧!
反正不能让乐东上,到了羊城,乐东必须去读书!
仔细一想,要做的事还挺多的,这也是为什么乐薇觉得两三万也未必够用。
八月中旬省一中入学考试,三天后就能出成绩,乐薇对自己还是有信心的,除非发生了意外她参加不了考试,不然省一中是稳稳进了。
出成绩后到九月开学间,她们就得在羊城找好住处,乐薇不可能住宿舍,不是舍不得钱,而是省一中的宿舍管得特别严格,十点下了晚自习就要点一次名,只给一个小时的洗漱时间,十一点关灯后还有舍管挨个屋查房,这些还好说,最麻烦的是非本市学生,周六日去哪里都要打报告,而且在固定时间内必须回来。
省一中所谓的非本市学生就是狭义的非羊城户口的学生,你说你虽然不是本地人但爹妈都在羊城租了房子周末想去跟爹妈住?
不行,不批。
要么就从宿舍搬走直接跟爹妈去住,要么就只能去两个小时,到点必须回来。
乐薇也能理解,这都是对学生们负责,不管得这么严,学生们周六日在外面出了事,学校也难咎其责啊!
但她不能被这样的时间安排束缚住,做生意,各种事很多的,随时都有这样那样的事发生,没有人盯
着根本不行。
在昌平镇那只是摆地摊,真出了事大不了不在这里摆,去那里摆也是一样。
成本低,压力就小。
反过来在羊城开店,光租金成本就够了,还有装修,人工等等,一段时间内都是往里填钱。
而且这还是假定开学前顺利租好了铺面的前提!
请收藏:https://m.96bqg.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)