会给我们带来更多的精彩。”曼青说道。

　　几对选手相互之间认识了一下之后，各自回到自己的岗位上，等待评审专家的发号施令。

　　这一次的淘汰赛是曼承德支持，曼承德见选手们都已经就位，并且做好了开赛的准备，立即大声喝道，“三十二进十六淘汰赛正式开始！”

　　江边这一次还是做鱼，为了让鱼保持最佳的新鲜度，他没有提前对鱼进行处理。而是用一个塑料桶将鱼装了过来。

　　鱼是一条极为普通的鳙鱼，大约三四斤重，在塑料桶里有点也不老实，这鱼比一般的鱼更加能折腾，不时地翻腾，将水花高高地扬起，溅落在展示台上。

　　看到江边这边有些乱的样子，成飞舟嘴角露出了一丝笑容，心道，“这俩小子还是太年轻啊！这鱼要是早杀好了，就不会这么狼狈，竟然提了一条活鱼过来，要是处理不好，根本就不用比了。这样的对手，也太容易对付了一点！不知道他们是怎么拿到小组第一出线的。”

　　成飞舟虽然是小组第四出场，但是他从来不认为自己的厨艺比其他的选手落后，毕竟小组赛，他有些轻敌，并没有拿出他的最高水平。所以虽然面对的是以小组第一出线的对手，威飞舟并不是很担心。他决定从这一轮开始要拿出自己最强的实力。

　　江边与严垣没有功夫去管别人的闲事，他们两个慢慢地形成了一些默契。两个人分工合作，开始为江边的这一道菜进行准备。

　　江边一只手很轻巧地将这一条三四斤重的鳙鱼给提了出来，鲡鱼在江边的手中依然拼命的挣扎，但是江边却抓得牢牢地，让鳙鱼没有一丝逃脱的机会。

　　有些人清理鱼的时候喜欢先将鱼击晕，这样在整理的时候更加方便，但是这样一来，鱼身体里面便有不可避免的遗留血液没有流干净，造成最后鱼肉有浓郁的腥味。

　　江边却没有将鱼击晕，而是直接一刀割在鱼的身上，在鱼的垂死挣扎中，将鱼血全部流出来。然后再将鱼剖开。取下一块大约半斤肉的鱼头半爿。然后在鳃肉处轻剐一刀，背肉处斜剞一刀。

　　“淘汰赛的参赛选手，事先都没有将自己要烹饪的菜名公布出来，让比赛更加充满悬念。从现在8号选手江师傅的处理来看，他做的应该是。鱼头浓汤7。这道菜也是一道钱塘名菜，用的食材同样是极为普通的食材。我记得江师傅小组赛的时候，做的是‘西湖醋鱼’，同样是名菜，但是用的鱼却是极为普通的家常鱼。江师傅的厨艺给了我们耳目一新的感觉。

　　现在我们看江师傅的艹作，说实在的，我看不出有什么特别，就是中规中矩的进行处理，烹饪的步骤跟我们看到的烹饪步骤也没有太大的差别。我价一起期待一下，江师傅这一回还能不能化腐朽为神奇。”曼青

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